Чистка кофемашины: необходимость и особенности процедуры

Как понять, что требуется чистка оборудования

Эксперты рекомендуют осуществлять чистку кофемашины один раз в месяц при постоянной эксплуатации. Если вы используете воду из под крана, то тогда необходимо проводить очистку еще чаще. На данный момент фактически все современные кофемашины имеют индикатор, который напоминает про чистку.

Если же в кофейном оборудование отсутствует данный функционал, то вам придется самостоятельно определять потребность в чистке. Можно выделить следующие признаки:

• Неприятный вкус кофе. Он становится кислым или горьким.
• На готовом напитке видны осадки.
• Время приготовления готового напитка увеличилось.
• Из под рожка кофе стало медленно вытекать.
• Сократился объем порции.
• В поддон протекает вода.
• Кофемашина стала готовить напиток с посторонними шумами и потрескиванием.

Удаление накипи

Декальцинация - это процесс удаления накипи. Накипь в большинстве случаев возникает из за жесткой воды и постепенно накапливается. В последствие накипь начинает засорять детали кофемашины, что может привести к поломке оборудования.

На сегодняшний день существует четыре вида очистки:

• Сухой порошок. Порошок помещают в емкость с водой и заливают жидкостью. Каждый производитель пишет подробную инструкцию по использованию средства - внимательно читайте на упаковке.
• Жидкие декальцинаторы.
• Таблетки. Можно сказать, что это тот же порошок, только спрессованный.
• Очищающие капсулы.

Все перечисленные средства помещаются в воду. Перед применением из бака удаляется фильтр очистки, если он там присутствует.

Если кофемашина используется в общепитах или в офисе, то она требует ежедневного ухода.

Ежедневный уход за кофемашиной

• После каждого приготовленного напитка нужно почистить холдер от кофе.
• Чистить капучинатор после каждого использования. Для этого достаточно протереть влажной салфеткой трубку и спустить немножко пара.
• Чистить поддон от кофейных остатков.
• В конце рабочего дня осуществить чистку специализированной щеткой.

Если не соблюдать перечисленные процедуры, то в скором времени вам потребуется ремонт кофемашины. Компания https://kofevspb.ru/ занимается ремонтом кофемашин любой сложности.

Как осуществляется чистка молочной системы

При активной эксплуатации необходимо применять специализированные средства, чтобы избежать засора молочной системы:

• специальная жидкость для очистки молочной системы;
• таблетки;
• жидкость для очистки капучинатора.

Рекомендации по использованию

• Не стоит экспериментировать и самостоятельно подбирать средства по очистке для кофемашины. При приобретении оборудования обязательно прочитайте инструкцию по эксплуатации, где будут указаны необходимые средства по очистке или спросите продавца-консультанта.
• Для осуществления чистки потребуется чистая вода комнатной температуры.
• Чистите кофемашину от накипи можно как брендовыми, так и универсальными средствами.